Kulinarična delavnica Čarobni svet buč

Mateja me je povabila na delavnico v Radovno. Še dobro, da sem šla pred tem na kratek tek do Kovinarske koče, sicer bi težko pojedla toliko dobrot.
Ko sem se vrnila, so zbrane že ugotavljale razliko v okusih različnih buč.

Potem jih je opozorila na pomen bučnih pečk in začela z izdelavo florentincev.

Mimogrede je naredila zeleni skutni namaz, z bučnim oljem, seveda.

Tole je pa uvod v pripravo zavitka z bučami in piščancem.

Nekaj testa je ostalo, Mateja se je takoj znašla in ustvarila dodatek k predvidenemu jedilniku.

Pregrešno dobri florentinci so pečeni!!!

Priprava bučnega karpača z različnimi bučami ...

tudi z bodečo bučo.

Ker sem ji pridno pomagala pri pomivanju posode, je Mateja imela čas, da nam je pokazala, kako se na sokovnik naredijo špageti :)

Bučni njoki so kuhani.

Pozabila sem, Mateja je sčarala tudi kolačke z bučami in rozinami. Vidite jih na sliki v ozadju.
Sicer pa - vse je bilo slastno!!!
Saj res. Ker sem bila pri pripravi soka v akciji, ga nisem utegnila slikat. Sočila sem muškatno bučo, jabolka in kutino. Izjemna kombinacija!

Za sladki konec pa še sadno bučni sladoled.

Draga sestrica, občudujem te, kako z zanosom govoriš o bučah in kako spretna si pri kuhi!