Vir dobrega počutja

Nad fermentiranim čajem sva z Rajetom navdušena. Meni prija čisti napitek iz zelenega čaja, mešanica s šipkovim mi ne tekne. V nedeljo je napočil trenutek za novo kuharijo ...

 

 Fermentirano vsebino iz kozarcev za vlaganje sem prelila v steklenice.

Za Rajeta sem skuhala 4 litre (čudežnega) pu-erha.
Ta čaj mi neskončno smrdi, a za mojega ljubega potrpim :)

Zase sem naredila klasični zeleni čaj. Kozarec za vlaganje ni poln, ker sem nameravala doliti šipkov čaj, a sem se potem, ko sem bila razočarana nad okusom že sfermentirane mešanice, premislila. 

 

"Goba" se v pu-erhu počuti dobro, tudi tista uboga, ki je bila prejšnjič v mešanici s šipkovim čajem, in je tam komaj preživela, počasi okreva in se debeli :)

Količina pridelane kombuče je zaenkrat majhna in ni skrbi, da bi izpodrinila vsakodnevne sokce.

Mešanice so tudi pozimi zanimive, dehteče, barvite, okusneee ...