Poživljajoči napitki

Morda se zdi, da pijem le sokove, a zdaleč od tega. Nora sem na zeleni čaj. In kooončno - iz klasičnega jasmina sem letos prešla na kvalitetnejše čaje. Pri pripravi napitka kontroliram temperaturo in povem vam - ti časi so res za pocrkljat!

Sicer pa porabim veeeliko najcenejšega zelenega Jasmina in črnega Earl Greya - za fermentacijo s kombučo.

Čaji ostajajo stalnica, vrst ne menjam prav pogosto, v resnici pa dvakrat ne znam naredit enakega soka.

Prilagajam se tudi letnim časom. Tole je na primer jesenski sok ...

 zimski klorofilni

 in današnji.

V soboto sem na gorskem maratonu po naključju naredila nekaj povsem novega - v steklenici mi je ostalo ene dva centimetra soka in sem vsebino dopolnila s kombučo. Imela sem jo namreč v manj priročni steklenici. Okus mi je bil strašno všeč, pa vse tiste hude klance sem tudi zmogla :)

Prejle sem posočila rdečo peso (celo rastlino z listi vred), pomarančo, jabolko in limono ter dodala kombučo. Nastala je super pijača za delo, ki me je čakalo na zelenjavnem vrtu!