Pia me je že dolgo prosila, naj pripravim paradižnikovo omako "za v Ljubljano".Pa sem se lotila. Iz gore paradižnika sem naredila 5 litrov soka, narezala korenje, čebulo, mešanici dodala himalajsko sol, česen, baziliko, peteršilj, timijan, majaron, lovorov list. Podlaga vsega je bilo oljčno olje ...
Kuhano sem nalila v kozarčke.
Medtem so se v sladkorju v štirih posodah namakale češplje. Nabrala jih je mama Slavka.Marmelado sem kuhala prvič v življenju - po maminih in Matejinih napotkih :)Na 1 kg izkoščičenih sliv sem dodala 150 g sadnega sladkorja. Marmelada je vrela 15 minut. Ob koncu sem vmešala malce ruma, cimet in mlete klinčke.
Iz 3 kg sliv je nastalo marmelade za 8 kozarčkov, ki merijo 370 ml.
Napolnila sem 30 kozarčkov. Vsebino enega sem zmazala prejle, za zajtrk. Najprej s skuto, nato z rdečim rižem.
po enem tednu morja :)