Prikaz objav z oznako zelišča. Pokaži vse objave
Prikaz objav z oznako zelišča. Pokaži vse objave

sobota, 14. april 2012

Dehteče in zeliščno

Včeraj je do mene po spletu priletelo vprašanje, če je citronska trava prezimna. Zadnjič pa sem jo celo videla ŽE posajeno v zeliščni vrtiček.
Citronska trava je tropskega značaja in zato zeloooo občutljiva za mraz! Pri nas najbolje uspeva v loncu. Prezimujemo jo v hladni veži in povem vam, da se to res splača narediti, saj postane mogočna šele z leti.
Sicer je pa za letošnjo sezono, ki je doživela topel začetek, značilno hitenje s sajenjem dišavnic in zelišč. Doma želimo imeti vse naenkrat - od peteršilja, majarona, rožmarina do bazilike ...
Sedaj brez škode posadimo žajbelj, sivko, rožmarin, timijane, origano, mete, meliso, lovor, peteršilj, drobnjak, koriander. Občutljivejše užitne dišečke, kot so na primer tudi indijanska meta, ananas salvija, citronka, vse bazilike, majaron, pa šele v maju.

Pia je ponesla na Nizozemsko ljubezen do zelišč :) Tam jih ne goji na balkonu, tako kot doma, marveč na prostorni terasi.

Saj vem, da vsi komaj čakate na trenutek, ko si bomo lahko narezali dehtečih listov in cvetov.

Vauuu, kaj pa je to?
KORIANDER!

 Pesto bazilika - najnajokusnejša in po naravi necvetoča

Cepljena bazilika - ko se spremeni v cvetočo rožico, izgubi svoje okusne čare. Zato ne pozabite na redno obrezovanje, ki preprečuje razvoj popkov.


četrtek, 22. september 2011

Vabljeni v jabolčni svet!

Jutri, v petek, ob 17. uri se bomo zbrali ljubitelji jabolk. Mateja nas bo popeljala v kulinarični svet uporabe tega tako priljubljenega sadeža, jaz vam bom predstavila na škrlup odporne sorte ter nova Redlove jabolka z rdečim mesom.
Prosim, če vaš prihod najavite na tel. št. 04 530 90 60.
Tu pa so utrinki z dehtečega srečanja pred tednom dni. Mateja nam je preskrbela tudi vse recepte!

Češpljeva pita, "pocukrana" s stevijo in začinjena z limonino travo


 Voda z okusom pehtrana in oslajena s stevijo

 Sok iz ananasa, jabolk in sivke


  Kruh s kumino, na njem pa zeliščni namaz ter začinjeni paradižniki



 Pesto z baziliko, bučnimi semeni in indijskimi oreščki




 Zeliščni kis

 Shranjevanje peteršilja ter drobnjaka v maslu (za v skrinjo)

 Sladoled iz ananasa, banane, smetane in citronke



 Potem pa razmnoževanje zelišč

 in še večerni obisk zeliščnega vrtička :)