petek, 08. januar 2010

Moja mlekarna

V zadnjem času delam drobne, a zame zelo pomembne premike.
Ravno sedaj mineva eno leto, kar sem začela redno peči kruh, šele dober mesec pa se ukvarjam s kisanjem mleka.
To izgleda takole ...

Ko je mleko skisano, odstranim debel pokrov smetane in skledo dam v hladilnik.
Ko si zaželim kislega mleka, ga pripravim - vsak dan drugače, a osnova so kalčki, rozine in sadje.

Pred pol ure sem v ohlajeno kislo mleko zamešala kalčke amaranta, oluščeno konopljo in bučno marmelado z brusnicami. Kakooo je to dobro!!!

Presneto, močno sneži, le kako bom prišla do mlekomata?
Skrbi me, da bo v moji mlekarni prišlo do zastoja :)

7 komentarjev:

Sebi pravi ...

O tem sva tudi midva že razmišljala. Sedaj si me spet "brcnila v rito"... Še danes gremo po mleko!

Ruth Podgornik Reš pravi ...

Bosta videla, s kakšnim užitkom poješ "svoje" kislo mleko.
S čisto drugačnimi občutki kot kupljeno :)

Anonimni pravi ...

Zanima me, ali mleko iz mlekomata najprej prehuhate in nato kisate ali kar direktno date kisat?? Pa še vprašanje - kje se dobi oluščena konoplja?? Hvala za dobre namige o zdravem prehranjevanju in gibanju. LP

Ruth Podgornik Reš pravi ...

Mleko nalijem v skledo za kisanje "surovo", takoj ko ga prinesem iz mlekomata.
Oluščeno konopljo pa kupim v Dobri misli v Lescah.
V primerjavi s konopljinim oljem je res slastna!!!
Oluščeno mešamo prav v vso hrano.
Naši mladi se sploh zabavajo ob tem :)

VANJA pravi ...

Njamči!! Jaz bom tudi to probala!!
Lep zimski dan!

Anonimni pravi ...

Že dlje časa spremljam vaš blog. Večkrat zasledim, da pripravljate domač kamutov kruh. Prosila bi, če mi napišete, kako se pripravlja.
Najlepša hvala!

Helena Golenhofen pravi ...

Naročite jih lahko tudi v spletni trgovini Planet bio in ravno sedaj so v akciji:
http://www.planetbio.si/

LP

Helena G.