četrtek, 22. november 2007

Vrtnarjenje v kuhinji

Prav zanima me - ste že prinesli kalilnike na plano?

V turobnih dneh, ko naše telo potrebuje svežo, najbolj svežo zelenjavo, je skrajni čas, da začnemo z nakaljevanjem.
Kalčke uživamo pri zajtrku, kosilu ali večerji ...

Teknejo tudi najmlajšim!

Kaj potrebujemo za nakaljevanje? Kalilnik, seme in posodo za namakanje debelejšega semena.
Pogosto slišim, da nimate časa za to obliko vrtnarjenja.
Za jutranji obred spiranje semena sem porabila točno pet minut - ob tem sem še fotografirala in prav nič hitela.

Pri nakaljevanju sledim okusu mojih jedcev. Pia obožuje nakaljeno lucerno, zato je večina kalilnih posod napolnjenih s temi slastnimi kalčki. Jan ima rad fižol mungo, zato sem ga danes namočila v skodelico. Poleg njega bodo čez noč nabreknila tudi semena črne leče in v kozarcu semena rži. Miha in Raje pa pojesta prav vse, kar nakalim!

Kaleča semena sperem pod tekočo vodo, pladnje položim okrog korita, da se voda odcedi.

Ko se razvijejo zeleni poganjki, vodo iz pladnja lahko kar odlijemo. To storim vedno, kadar se mi mudi.

V manjši kalilnik sem nasula seme brokolija.

Pladnje sem zložila v stolp - in to je vse!!!
Če vas zanima nakaljevanje, vam lahko pošljem Matejine članke, ki so bili pozimi objavljeni v prilogi Deloindom.

Tu je moj najljubši zajtrk.

Zmiksam skuto, banano, ajdove in žitne kalčke ter dodam nakaljeno kvinojo, lešnike, madlje, namočene fige, rozine in marelice.

Za uspešen začetek dneva naredim še pomarančni sok.

Za kosilo kalčke zmešam v solato!
Nakaljena leča in redkvica, vložena paprika, tuna, koruza, sir ...


4 komentarji:

Anonimni pravi ...

Smem vprašati kje ste kupili kalilno posodo?

Ruth pravi ...

Kalilnike lahko kupite v domačih lekarnah, imamo pa jih tudi v naši trgovini.
PA veliko uspeha pri nakaljevanju!

polona pravi ...

živijo.

lepe fotke;)

tudi jaz bi začela s nakaljevanjem ampak sem malo zmedena..
kalila bi v posodah za vlaganje vendar nisem sigurna če vem pravilni postopek.
semena streseš v posodo in pol zaliješ z vodo al kako, ta vodo me bega. ali morajo biti semena v vodi ali jih samo vsak dan namočiš in pol vodo odcediš, zapreš in postaviš na svetlo??

hvala ti za odgovor in lep pozdrav.

polona

ruth pravi ...

Polona, svetujem ti, da prideš k Mateji na delavnico ali vsaj na predavanje. Njen telefon je 031 778 096. Lahko jo tudi pokličeš.
Jaz nakaljujem le v kalilnikih, s kozarci nimam izkušenj.
Veliko uspeha in zdravja :)