Petkovo bučno razvajanje

Mateja nas je - tako kot vedno - navdušila! V kuhinji bodo buče spet zavzele pomembno mesto.
Ste prebrali njen članek v prilogi Odprta kuhinja v Nedelu?

Predstavila je sortiment buč in razrezala tipične predstavnice.
Bučno meso je lahko zelo različnih barv in arom ...

Na predavanje je prinesla v pečici pečene kose buč. Slastno!!!

Veliko buč pa lahko uživamo kar presno.

Razrezali smo tudi arhivsko bučo - po letu dni skladiščenja ...

Mateja se je res potrudila - spekla je izvrstno bučno pecivo in kruh.

Poglejte, kakšna energija veje iz bučne juhe!

"Pri nas pa vse buče popijemo!" je enkrat dejala udeleženka Matejine kuharske delavnice.

Tudi nam je mešanica bučnega in jabolčnega soka zelo teknila!

Ker smo hitro vse popili, sem skočila v rastlinjak po zeleno progast paradižnik in kumare.
Tako je nastal spet popolnoma drugačen napitek.

Še tri arhivske slike na to temo ...

Sok iz zelenega paradižnika s progami je res nekaj posebnega, tako po barvi kot okusu. Dobro poglejte - sok iz klasičnega paradižnika se hitro "posede". To se z zelenim ne zgodi.

Zadnje čase se je pri nas paradižnikovemu soku z dodatkom bazilike in peteršilja, pridružil korenčkov z jabolki.

Prihaja čas bučnih sokov!!!
V hladilniku imam že razrezano slastno 'Sucrine du Berry'.

Jesen, jesen ...

Že dolgo imam pripravljene te slike, pa ne pridejo na vrsto. Čakala sem tako dolgo, da je cercidifil ob močnih nalivih zgubil večino listov.
To je pogled skozi okno kopalnice. Tako sem vesela, da sem to grmasto drevo posadila ravno na to mesto.

Uživata tudi Pia in Miha, saj je to pogled na obarvane cekinčke iz njunega balkona.

Cercidifil je skrit za omoriko, tako da ob njegovem zgodnjem barvanju uživamo le domači.
Če imate prostor, si čimprej omislite to drevo. Ne bo vam žal!

Kot sem dejala - cercidifil je skoraj ogolel. Tu pa je še vedno krilata trdoleska, ki je ta hip brez barvite konkurence, vse oči so uprte vanjo. Tako v dežju ...

Kot v soncu ...

A to so šele prva dejanja čarobne jeseni.
Opazujte liste perzijske bukve - parotije, na njih je združena vsa paleta jesenskih barv.

Upam, da bo vreme barviti divji trti naklonjeno in da bodo listi dolgo obarvani.i.

Trpežnih cigaretk se jesen še ni dotaknila.

Enako velja tudi za rastline, ki so pod streho.

Jesensko vzdušje veje pa veje iz naše predstavitve na Bledu.

Tu so prvi potaknjenci za prihodnjo sezono.

Drobnocvetne mačehe smo znosili na prosto, velikocvetne so še vedno v zavetju rastlinjaka.

Popki krizantem se odpirajo ...

Sicer pa - danes dežuje in dežuje ...

A po dežju posije sonce!

Želim vam lep konec tedna!!!

Mateja predava o bučah!

Ljubitelji buč, vabljeni v petek, jutri popoldne, v Podvin.
Mateja nas bo ob 17. uri popeljala med bučne dobrote. Predstavila bo uporabnost posameznih sort in nanizala številne sveže ideje, saj ima z bučami vsako leto več izkušenj.
S seboj lahko prinesete svoje buče, Mateja pa vam bo svetovala, kako se boste z njimi v kuhinji najbolj izkazali.
Se vidimo!!!

BUČE - bogastvo barv, okusov in raznovrstne uporabe ...

Mateja med snemanjem za TV.

Na kuharski delavnici ...

In na drugi ...

Svoje znanje deli po Sloveniji - v Impoljci ...